10月17—19日，由中国烹饪协会主办、世界厨师联合会权威认证的2025中餐厨艺世界锦标赛在苏州国际博览中心盛大举行。平生健颐（广西）饮用水有限公司旗下品牌“老火水”凭借健康水质与“新质生产力”创新工艺，被赛事组委会选为唯一指定用水，全程入鼎、入锅、入汤，为大赛提供水质保障与味道加持。

中国烹饪协会会长杨柳在开幕式上表示：“中餐作为中华文明的瑰宝，是连接中国与世界的文化纽带。本次世锦赛搭建起集竞技、交流、创新于一体的国际平台，旨在推动中餐在全球范围内的传播与发展，让更多人领略中餐的独特魅力。”

承办方星河中科（北京）科技有限公司董事长周俊丽指出：“中餐走向世界，需要标准化、健康化的基础支撑。老火水用科技复活传统‘老火汤’智慧，让好水成为好菜的‘第一味引’，这与世锦赛‘为中餐立典范’的理念高度契合。”

赛场内，老火水全线接入炒锅、蒸箱与汤鼎。

“老火水”源于南山饮食的传承，是健颐集团创始人陈一弘先生，以数十年对中国传统文化的研究与体悟，融合现代“新质生产力”理念，推动传统智慧走向产业化、标准化、科技化的一次创新实践。中国中医药研究促进会、上海中医药大学、山东中医药大学、北京联合大学等单位起草的《老火水（老熟水）包装饮用水》团体标准已在中国标准网发布，平生健颐（广西）饮用水有限公司也是中国生产力学会、清华大学主编的《健康饮用水水质》团体标准的联合主编。可以说，老火水不仅是一瓶水，更是一份献给中华儿女当代生活的礼物。它不只是烹饪的媒介，更是味道的唤醒者、健康的守护者。

随着国潮餐饮崛起，健康饮用水已被纳入中餐标准化体系。老火水此次不仅以优良品质赢得全球名厨认可，更以科技硬实力为中国味道插上健康之翼。2026年，老火水将继续与全球餐饮人携手，让世界在一滴好水中品味中国美食。

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