近日，全球知名奶酪品牌百吉福宣布，凯辉基金对百吉福注资完成。与凯辉基金合作正式启动，是百吉福中国加快本土化发展奶酪事业的里程碑。借助凯辉基金在中欧产业领域的丰富资源，百吉福中国发展新篇章已开启。

今年初双方宣布，凯辉基金将对Savencia集团旗下百吉福进行战略投资。2024年5月，凯辉基金旗下太仓凯辉成长贰号投资基金合伙企业（有限合伙）收购负责百吉福品牌本土化生产和市场供应的邦士（天津）食品有限公司股权案，在国家市场监督管理总局网站公示。公示内容显示，双方签订《增资协议》，交易完成后，太仓凯辉将拥有6.6667%的股权，与Savencia集团一起共同控制天津邦士。

双方高层对合作寄予厚望，认为合作将加速Savencia颂味佳集团和百吉福本土化进程，为百吉福品牌注入新竞争力。Savencia fromage & dairy首席执行官Olivier Delaméa表示，Savencia颂味佳集团深知凯辉在中欧产业链中的地位与影响力，期待其在公司治理、战略发展和创新加速等方面，帮助Savencia集团适应中国快节奏变化的市场。期待能够通过与凯辉基金的合作，共同推进中国奶酪行业创新，同时也能够为中国消费者带来更多天然、优质、健康的奶酪选择。

凯辉基金创始人及董事长蔡明泼表示，Savencia在产品创新、市场适应性及技术上具有优势，投资后，凯辉将帮助百吉福在产品开发、品牌塑造、渠道拓展和供应链管理等方面进一步发展。凯辉基金在公告中表示，国内市场正经历由再制奶酪向原制奶酪的发展阶段以及由零食定位向乳制品定位的思想转换，制造更适合国人口味和饮食偏好的产品成为脱颖而出的关键。

Savencia颂味佳集团发力加速本土化进程的行动在与凯辉集团此次合作之前便已展开。2023年初，具有深厚国内乳业背景和丰富电商经验的潘文娴出任邦士（天津）食品有限公司法定代表人，新成立的董事会正式任命她为新合资公司总经理，进而加强本土化运营授权，让邦士（天津）食品有限公司能够更准确地把握国内市场的脉搏和先机，迸发出全新的企业活力。

潘文娴表示，百吉福于2004年在中国市场开创奶酪棒品类，让奶酪以国人能够接受的形式进入消费市场，自此百吉福一直引领国内奶酪市场发展。尽管当前奶酪行业遇到起伏，但奶酪仍是乳制品产业重要增长点。中国市场是百吉福的重要市场，要想持续保持领先，加速本土化将是适应消费者需求快速变化和激烈市场竞争的必由之路。