近年来,健康消费趋势下,“食酸”正成为都市人的新选择。8月9日,一场以“自然食酸”为主题的风味品鉴会在上海举行。在卡士“吃酸系列”活动现场,从山野酸果的生长故事到酸奶与酸果的创意融合,这场活动不仅是一次味觉盛宴,更展现了“酸文化”在都市生活中的新表达。
一棵酸木瓜树,串起别样的“酸爽”之旅
随着健康意识的不断提升,消费者对“天然风味”的追求愈发强烈,酸味消费逐渐从小众走向主流。曾经藏于西南山野、西北高原的酸果,如今成了健康消费的新宠。卡士此次品鉴会便以此为切入点,将地域酸果与酸奶结合,通过沉浸式体验让更多人感受“酸从自然来”的魅力。
入口处一棵巨大的酸木瓜树,仿佛从山野“迁徙”而来,瞬间营造出自然氛围,串起了“酸爽”之旅。“探索山野”的影像区循环播放酸果生长纪录片,镜头下酸果在阳光雨露中成熟的画面,让人直观感受到“风土密码”如何塑造风味;“寻酸踪迹”区的互动更具科普性,通过地图、实物、香气样本,清晰呈现了中国不同地域酸果的特色,以及它们如何从原产地来到都市餐桌。
“自然食酸”环节堪称全场焦点。现场体验了“吃酸三部曲”:先凑近闻酸果原浆的清香;再将酸果酱与酸奶搅拌,橙黄、粉红的果浆与奶白酸奶交融;入口后,酸果的清新果酸与酸奶的醇厚奶香交织,果粒的脆感让口感更丰富。这种“有层次的酸”,让“食酸”从简单的口感选择,变成了一场味觉探索。风味大厨用“吃酸系列”酸奶创作的酸果沙拉、酸果甜点,更让“自然食酸”的理念延伸到餐桌场景。
三款酸果新品,开启“自然食酸”潮流
随着Z世代、新中产等消费群体的崛起,他们对新鲜事物接受度高,不仅注重酸奶的健康营养,还追求独特口感和有趣概念,这为酸奶市场开辟了新方向。卡士全新“吃酸”系列,以自然之酸为起点,深入山野探寻地道酸果滋味,将三重味觉层次与酸奶结合。
据了解,该系列包含选用两广粉芭乐的“岭南酸”粉芭乐柠檬水蜜桃风味、云南大理酸木瓜的“云南酸”以及西北金太阳黄杏的“西北酸”三款产品。这种“地域酸果+酸奶”的组合并非简单搭配——从酸果品种筛选到口感调试,都经过了多次优化,最终呈现出“酸而不涩、甜而不腻”的平衡口感。产品既保留了酸果的营养成分,又符合现代人对健康饮品的需求,展现了乳品“在地化”创新的可能性。
卡士吃酸产品负责人表示,卡士希望通过“吃酸”系列,让都市人在忙碌的生活中通过味觉连接自然,感受健康的生活方式。通过“地域酸果+酸奶”的创新模式,满足消费者对健康和品质的追求,让酸文化在都市生活中焕发出新的活力。
五感营销创新,用情感共创打动年轻消费者
值得一提的是,这场品鉴会没有用数据或话术强调“产品卖点”,而是通过酸果生长的自然故事、五感体验的细节设计,让消费者自己感受到“天然健康”的内涵。卡士用视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉在内的“五感体验”打破传统乳饮营销模式,让消费者从被动品尝者变为风味共创者,这种从“产品展示”到“情感共创”的品牌传播创新,不仅提升了品牌的亲和力,也让消费者感受到品牌所倡导的生活理念。现场一位95后消费者告诉记者:“比起直接推销产品,这种像艺术展的互动更能打动我。”
在健康消费和品质生活成为趋势的背景下,卡士“吃酸”系列不仅让地域酸果走进了更多人的视野,也用创新的营销方式证明,乳品品牌与消费者的连接,不止于产品本身,更在于对生活理念和生活方式的共鸣。
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