清明品民俗 巧手做青团
2025-04-01 17:37:00  来源:中国江苏网  
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清明,是追思的时节,也是与春天相拥的契机。为弘扬传统民俗文化,促进邻里之间联系互动,找寻传统民俗味道,4月1日,秣陵街道西旺社区新时代文明实践站联合南京清真桃源村食品厂有限公司开展“清明品民俗巧手做青团”活动,留住了春日的一抹绿意,也感受了传统文化的魅力。

活动开始,桃源村的面点师傅向居民们介绍了青团的起源与文化内涵。青团是清明节期间的传统美食,以糯米为主要原料,加入艾草汁制成,色泽青翠,口感软糯,寓意着春天的生机与活力。面团在大家手中翻转、揉搓,不一会儿就变得光滑细腻。豆沙、蛋黄肉松等丰富馅料被小心翼翼地包裹进面团,手法虽有生疏与熟练之分,但每个人脸上专注的神情如出一辙。从捏褶的技巧到收口的方法,一招一式间传递着传统美食的温度。

此次清明节制作青团活动,不仅是一次美食的盛宴,更是一次文化的传承与情感的交流,弘扬了优秀传统文化,也让大家体会到了自己动手捏团所带来的乐趣。一口青团,一口春,让居民们感受到了社区大家庭的温暖。

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责编:宁晨
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