新年,一德路年货市场正盛。萧先生挨个走过海味、挥春、坚果等档口,一上午时间过去,手上的小推车已满满当当。他拉着车从一德路出来,转头便上了拐角的茶楼饮茶,这突如其来的松弛感,全然看不出刚刚还在卖场激情砍价,判若两人。
偷得浮生半日闲,不仅是萧先生,也是绝大多数老广的日常。正如点都德的粤语谐音“点都得”,意为“怎样都没有问题”“样样都好”。老广们的随和与乐观,在茶楼里尽现尽展。
一盅两件,齐齐饮茶,饮茶文化在这片土地深扎,点都德则希望,这份随性、自在和松弛感能走得更远。
粤语“热”,好意头才更旺
从多邻国APP的粤语教程,到《现在就出发》等热门综艺的粤语游戏,粤语文化的魅力逐渐被更多人看见。抓住这个契机,点都德打造“新年点都德”新春营销符号,粤语意为:新的一年样样都好,让品牌变成一句祝福,食客听到自是欢喜。
但难就难在听懂。对于老广们,“新年点都德”自然是好理解的,但在全国门店中流通时,语言壁垒也随之出现。为了让人们理解、记住和使用这句粤语祝福,2025年,“新年点都德”翻译成各地方言,用沪语、北京话、武汉话、湖南话、四川话等齐声送祝福,用方言翻译方言,寓意相通,祝福才是真的通。
蛮灵噶、得劲....“新年点都德”各地方言版释义集合在点都德的餐垫纸上。趁着脱口秀“谐音梗”大热,新春佳节,点都德在热门点心中植入美好的新年祝福,红米肠谐音“鸿运当头”,虾饺谐音“每天笑哈哈”,叉烧包寓意“包罗万有”等等。老话说得好,过年祝福不嫌多,如此巧妙的设计,在餐饮行业竞争激烈的春节档加了一分。
点都德在广府文化传播方面亦下足功夫。端午时节,点都德联合羊城晚报,记录广东房东备赛龙舟竞渡,推出“点都能赢”端午龙舟趣味短片。2024年点都德“717点心嘉年华”,以推广粤语文化为本,联动广府文化推广大使张弛推出“挑战用粤语饮早茶”趣味短片,并在全国门店落地粤语闯关游戏。国庆假期,点都德开展“广州点心向祖国比心”活动。2025年,点都德在新年开启直播直击后厨,从新鲜食材验收、门店手工现作到新鲜出炉上桌,揭秘从面粉到餐桌的美点之旅。
一盅两件,让人们爱上饮茶
一壶茶,两笼点心,饮茶文化是广府饮食文化不可或缺的部分,点都德在此文化氛围下生长,成为广州老字号茶楼。以“传承老广州饮茶文化”为使命,点都德深扎各大商圈,从出品、服务到环境,用品质满足食客,让老广州饮茶文化传遍各地,在全国11个城市自营近100家门店,让各地食客爱上“一盅两件”。
为满足消费者需求,点都德在产品、服务、环境层面持续打磨、精心打造多维度“美”。
味道美才会“返寻味”。点都德坚持将粤点的传承创新作为提高核心竞争力的重要手段。虾饺、叉烧包制作技艺获“非物质文化遗产”殊荣,金莎红米肠连续多年获“亚洲地标美食”称号。目前,点都德拥有超千名点心手艺人,共打造700款点心,每年推出不少于20款新品。从2024年8月起,点都德加大上新的频率,主打“月月上新”,持续盘活、创新粤点文化。
饮茶讲究体验感。竹藤茶架、鸡缸杯茶具,点都德以广府传统工夫茶为本,做好茶服务每个细节,食客可眼看、耳闻、嗅香、品茗。同时,点都德通过举办系列饮茶文化体验活动,让食客吃得开心、玩得尽兴。点都德首创点心文化节717点心嘉年华,至今已连续举办九年,如2016年“叉烧包大胃王”比赛、2023年点心天王惊喜驾到、2024年粤语文化传承等。此外,点都德策划“非遗点心学堂”文化体验项目,点心大厨带领食客制作非遗点心,走出茶楼走进机场,衍生出点都德×新东方文旅“长者版”。
打造一盅两件的氛围感。点都德门店均采用满洲窗、木屏风等广府建筑元素。位于北京路步行街主轴上的“粤点文化体验馆”;点都德星寰店将广州塔、海珠桥等珠江风景线尽收眼底;成都锦粤壹号店融合满洲窗与醒狮、蜀绣与芙蓉等,绘就两地文化图腾……各具特色的城市地标店,让食客沉浸式体验一盅两件的氛围感。
食在广州,早茶第一站
2025年初,广州市市场监管局、市商务局、市文化广电旅游局联合举办第二届“食在广州”品牌发布会,点都德长隆店、点都德白云万达店、点都德大茶楼获评第二批“食在广州”评价认证的星级餐厅。
“食在广州”品牌建设旨在全面提升广州食品服务品质,打造群众识别度高、代表广州饮食文化的品牌,上榜餐厅严格按照评价认证标准。据了解,第二届品牌评选更加注重消费者评价的广泛性和客观性。此次通过“食在广州”评价认定,不仅是对点都德高质量的产品品质和服务的认可,也是对其多年来坚持品牌建设和市场规范运营的肯定。下一步,点都德将持续以“传承老广州饮茶文化”为使命,让食客安心、舒心地享受广州美食和优质服务。
诚意是最好的敲门砖。由清一色的老广面孔,逐渐多了拍照打卡的年轻人,在“144免签”政策利好下更是迎来更多外国友人,背后是点都德高质量发展策略的成功实践。
一盅两件“叹”世界,是老广饮茶文化的写实画;理解“点都得”,爱上点都德,爱的就是随性、自在、松弛的生活态度。
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