中国肉禽产业未来如何创新？连日来，中国百位科学家相聚江苏宿迁，为中国食品业行业创新支招，为未来肉禽产业的发展注入了新的动力。10月19日上午，大会在宿迁运河金陵大饭店隆重举行，吸引了来自政府、科研机构和行业协会的700多位专家学者和合作伙伴参与。

益客集团董事长田立余出席大会并致辞。他在致辞中表示，本次活动旨在汇聚行业智慧，推动科技创新。未来十年，益客将紧密围绕着生态集群打造和价值共创共享，与益客产业上下游合作伙伴一道助力行业发展，致力于打造肉禽产业发展的新高地。

2024年，是益客食品创新转型的关键一年，也是益客成立的第20个年头。20年来，益客已构建起涵盖种禽良种选育、饲料研发生产、种禽孵化养殖、商品禽养殖、肉禽屠宰加工、食品研发生产、宠物食品原料、优质羽绒加工和生物科技的全产业链。自2022年1月18日益客食品上市以来，已走在科技创新的快速发展道路上。为系统总结20年发展经验，共同探索肉禽产业创新发展的新路径和新机遇，助力肉禽产业的高质量发展。

田立余在战略发布环节中，以《消费导向，重构价值创造逻辑；科技驱动，倍增价值创造能力》为题，从发展历程、战略思考、产业洞察、科技驱动和战略举措五个方面详细阐述了益客集团未来的发展方向和战略规划，为与会嘉宾描绘了清晰的行业发展蓝图。

这次益客20年庆典，益客食品还在宿迁隆重举行肉禽产业科技（益客）发展大会暨百位科学家走进宿迁话创新活动。这次益客邀请了行内100多名行业科学家，为中国为中国食品业行业创新支招，专家纷纷发言，各抒已见，为行业带来了一场思想盛宴。

国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农科院北京畜牧兽医研究所副所长文杰作《白羽肉鸡育种发展趋势》主题演讲，他表示，数十年来，我国白羽肉鸡育种取得了长足的进步，利用基因编辑技术，有效提高了肉鸡禽病抵抗能力；同时提出了针对当前肉鸡产业育种的相关建议，为肉鸡产业发展提供了新思路。

在主题演讲环节，中国工程院院士侯水生以《新质生产力促进我国肉鸭产业高质量发展》为题，深入分析了新质生产力在肉鸭产业中的应用与前景。他分享了研究建立肉鸭高效育种技术、完善肉鸭新型高效饲养模式与饲养技术方面的知识内容。

南京农业大学食品学院院长、中国畜产品加工研究会会长徐幸莲以《禽肉加工产业现状与未来发展展望》为题进行演讲。她认为，目前禽肉加工产业产能过程，企业需正视当前家禽产能过剩风险，持续挖掘禽肉消费巨大产能；以新质生产力为底盘的加工技术将为产业持续赋能，从而实现禽肉加工产业高质量发展。

中国工程院院士印遇龙发表了题为《微生物助力农业绿色发展》的演讲，探讨了微生物在农业绿色发展中的重要作用。他指出农业绿色发展是农业产业发展的必然趋势，同时微生物研究作为科技创新领域的重要研究方向，未来将有效助力农业绿色发展。

中国20年肉禽发展史，半部看益客。通过此次活动，益客在肉禽产业科技领域的影响力和合作潜力得到了进一步提升，也为推动中国肉禽产业科技创新奠定了坚实基础。此次大会不仅为行业内的专家学者提供了交流平台，也为未来肉禽产业的发展注入了新的动力。（华祥名）