“青砖伴瓦漆，白马踏新泥，山花蕉叶暮色丛，染红巾，屋檐洒雨滴……”吴侬软语，细细柔柔，一曲《声声慢》把“2022年江苏省星级饭店从业人员职业技能竞赛”的在场观众都带入了美丽的苏州。日前，由省文化和旅游厅联合省总工会、团省委、省妇联在南京共同举办的“2022年江苏省星级饭店从业人员职业技能竞赛”圆满闭幕，来自全省13个代表队的52名选手同台竞技。经过两天的紧张激烈比拼，苏州市代表队马军、宋阳、陈敏华三位选手秀“看家本领”、展“苏式服务”，为苏州市争光添彩，喜获一个个人二等奖和两个个人三等奖。

苏州市代表队获奖选手合照

作为星级饭店从业人员，不仅要懂得业务知识、掌握服务技能、熟练英语会话，还要具备处理突发事件的能力。记者从苏州市文广旅局获悉，本次苏州市代表队共选派出4名优秀星级饭店从业人员，分别参加了前厅接待、客房服务、中餐服务和西餐服务项目的比拼。

各选手项目比拼现场

此次竞赛在赛项设置和评分规则上，都较以往有较大变化，重点考验选手个性化服务水平和突发事件处理能力，以推动星级饭店更好适应市场转型和消费升级新要求。在前厅服务比赛环节中，选手们要在新冠肺炎疫情常态化防控下准确快速完成客人入住登记与结账服务，并针对不同类型客人进行产品推荐介绍，在关注入住体验的同时，通过与客人的沟通，推荐合适的增值服务合理增加饭店营收；在客房服务比赛环节中，选手除了要完成工作车布置、中式铺床等常规操作外，还要自主设计布置主题夜床，让客人在享受温馨舒适时还能了解体验饭店的文化品位；在中、西餐服务比赛环节中，考验选手托盘、斟酒、摆台等基本技能以外，还要求选手充分展示倡导绿色环保、节俭用餐的文明旅游新风尚。

来自昆山的马军，进入星级饭店服务行业已有十个年头，通过选拔参加本次前厅接待的比赛项目，并荣获了个人二等奖。“我很荣幸能代表苏州参加省里的比赛，这对我们从业人员来说是一个很好的机遇，无论从个人综合素质还是专业技能水平都是一个考验。我也会把这次比赛的经验带到工作岗位中，分享给我的同事，共同提高。”马军告诉记者。

苏州市代表队获奖选手马军

苏州市文化广电和旅游局副局长徐红霞表示，从业人员的职业素养是展示饭店形象的最有力代言，而星级饭店更是展示苏州旅游服务质量的重要窗口。“竞赛不是终点，而是再出发的起点！希望通过赛事搭建起行业内部的学习交流平台，掀起酒店从业人员提升打磨饭店服务技能的新风潮，让‘工匠精神’深入每一位星级饭店从业人员心中，提升苏州旅游业服务质量，促进全市文旅产业高质量发展，为‘水韵江苏’增光添彩。”