有着近百年的酿酒企业江苏分金亭酒业有限公司于第104届全国糖酒商品交易会期间在四川成都推出的创新产品“余香型”白酒，成为行业内的独家香型，引发业内外人士争议，作为多年厚积薄发的研发成果，余香型分金亭依靠独特卖点引来好评如潮。

香味舒适，醒酒更快

中国白酒的畅销香型有过几次大的调整，从汾老大盛行的清香型，到浓香占据大半壁江山的浓香型，再到现在酱香型的异军突起，畅销香型的变化是消费者对口感和品质要求提高的标志。

有没有另外一种更加适应消费者口感、让消费者高度认可的香型?有着百年发展历史的江苏分金亭酒业公司多年来一直在这个技术方面攻坚克难。

在尊重传统技艺的基础上，分金亭酒业公司的全体技术人员进行大胆谨慎的创新。从原料配比、到工艺改进，历时多年，经过反复上千次的实验、失败，终于研制出了一个行业内香型创新的产品“余香型白酒”。该酒多香合一，香气诱人，是一款难得的好酒。

4月5日上午“春糖.分金亭酒业100年——创新余香型呈示发布，暨分金亭柏星龙强强联袂”在成都世代锦江国际酒店举行。

会议当天，出席活动的中国酒业协会第五届专职副理事长刘秀华，江苏省酒类行业协会常务副会长、秘书长王建英，中国食品发酵工业研究院主任、白酒国家评委、博士后李红等给出的评语是：分金亭独创的余香型白酒，区别于十三种类香型，酒体列呈微黄色，体现多香合一，香气诱人，入口幽雅细腻，饮用时回香正气，舒适清爽等显著特点。

分金亭酒业公司董事长孙敏用了这样一段文字来形容“余香型”白酒的特点和研发酝酿过程中的复杂性：“万年流淌、千年秘方、技艺传承、百年酒坊、独家首创、分金余香;科学研发、数年秘酿、叠加堆积、多轮发酵、变次混蒸、集成余香。”

孙敏告诉大家，由于酿造工艺的特殊性，余香型白酒除了口感更加舒适外还有一个显著特点，就是醒酒快，在饮用同量的酒后，余香型相比较其他白酒醒酒更快，舒适度更高。

刘秀华在致辞中指出，分金亭处在白酒的核心产区。这是酿好高品质美酒的重要条件。产区是一个酒类专业的理性词，它包含了气候、土壤、生态、空气、微生物等各项专业指标，同时代表着最高水平的品质标准，只有达到最高质量水平的酒类产地，又有众多酒企集中的酒类产地，才能配得上“产区”之名。同时产区还是一个最容易为消费者所理解和接受的感性词。天赋、自然、传统、造诣，这些关乎物质、精神层面的溢美之词，却是对产区的准确描述。

他同时指出，创新一直是行业和企业发展的动力和引擎，白酒品质一直在不断提升，并且形成了严重的同质化问题，分金亭酒业公司推出的这款“余香型白酒”恰到好处打造了与众不同的新特点，这属于白酒行业的创新，也是今后白酒行业市场中新的卖点。

王建英则认为，有着百年发展历程的分金亭酒业公司之所以能推出这样优质的产品，与分金亭酒业公司几十年如一的严谨理念不无关系，从原料、到酿造生产、包装销售，分金亭酒业都严格管理制度、创新经营思路，才会生产出如此美味的佳酿。

据了解，近几年分金亭酒业公司的产品多次荣获国内、国际酒类比赛金奖、特别奖等。去年 “42°分金亭纯粮酒荣获苏酒优质品牌奖牌”、“分金亭6酒荣获白酒畅销大单品”、“50°分金亭9酒荣获江苏省酒类行业高端白酒标志产品”、 “42°分金亭纯粮酒荣获苏酒优质品牌证书”。在2020年举行的国际烈性酒大赛中，分金亭捧回一金一银的好成绩。

新产品 新起航

历史上的分金亭酒业曾经创造出红极一时的辉煌，中国酒业协会第五届专职副理事长刘秀华还记得上个世纪八十年代，分金亭就创造了中国白酒销售的神话，他们最早创立直分销的“分金亭营销模式”，创造出了令中国白酒行业关注的“分金亭景象”。最红火的年份，分金亭酒业公司一年的销售量达十万吨，全国第一。

时过境迁，今天的分金亭该如何创新发展?孙敏认为，在白酒行业激烈竞争的今天，白酒品牌和企业要突破和发展，“创新”是根本，这即包括产品创新，还包括营销策略、市场战略等。

分金亭酒业在挖掘文化内涵方面、创新营销方式、加大市场布局等方面进行了大胆的尝试，取得了良好的社会效益和经济效益。刚刚过去的2020年，受到疫情的影响，大部分酒企都出现了不同程度的下滑，但分金亭酒业不仅没有下滑，反而逆势增长，增长幅度达到了120%。

随着“余香型分金亭”产品的上市，分金亭再次将目标升高。为了打造高端的产品定位和形象，他们跟国内创意包装前沿的深圳柏星龙公司达成战略合作，共同塑造余香型分金亭产品高端形象。

签约合作仪式上，深圳柏星龙创意包装公司总裁赵国祥表示，柏星龙作为拥有20年历史的创意包装头部企业，曾为超12家上市企业成功打造近40款核心战略产品，并为全国区域品牌打造超过1000款畅销单品。凭借“新奇特”的设计理念，和提供品牌策略、创意设计、技术研发和产品交付四位一体的专业服务模式，用超强的审美执行能力以及不断创新的精神，一直走在全球包装设计的前沿。他们有能力有信心在未来双方的合作中，将苏酒老名牌再推上一个新的高度。

在具体的实施过程中，将以分金亭雄厚的技术优势为基础，加之柏星龙的一站式产品形象工程整体解决方案，更好的强化分金亭江苏名酒的名号，发扬其深厚的文化底蕴，展现大型酿酒企业形象。秉承两个匠心、三个融合，共同传递匠心制造和匠心经营的理念。强化传统文化与现代设计的融合、品牌内容与表达形式的融合、品牌战略与落地执行的融合。从而能够更好的满足B、C端客户的需求。

分金亭品牌的核心内涵是“鲍叔分金”，传递的是挚友交往的美德，正因为有了这种美德，才成就了后来春秋五霸之首的齐国。分金亭酒业在此基础上倡导的“分金天下、共享生活”的企业发展理念，迎合了当今人们的社交理念。事实证明，适应时代发展的理念和价值才是正确和永远的。